We leggen stap voor stap uit hoe je van onze Next Generation Green Meat overheerlijke hamburgers kunt maken. Je gaat het ervaren. Je ziet en proeft geen of nauwelijks verschil met dierlijk vlees. Dit plantaardig alternatief is superlekker, licht verteerbaar en zeer voedzaam.
De Next Generation Green Meat biedt een volledig voedingsprofiel, met meer dan 35% hoogwaardige eiwitten. Deze eiwitten rijk zijn aan essentiële aminozuren en dekken 50-75% van de aanbevolen dagelijkse inname (RDI). Daarnaast bevat dit plantaardig alternatief essentiële vetzuren, waaronder een rijke bron van Omega 3. Vetzuren dragen bij aan een...
Veel plantaardige vleesvervangers zijn gebaseerd soja, rijst en andere bonen. Deze ingrediënten worden vaak geïmporteerd uit verschillende delen van de wereld. Hoewel ze bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem, zijn er enkele aandachtspunten bij deze producten.
Plantaardige oplossingen, zoals producten op basis van rijst, sojabonen of tuinbonen, worden vaak ingezet als vervangers voor vlees en vis. Toch verschillen deze alternatieven aanzienlijk in samenstelling en voedingsprofiel ten opzichte van het vlees of de vis welke ze vervangen. Het meest opvallende verschil ligt in de balans van essentiële...
